Всі рецепти
Смачні ідеї
Фрітата, або італійський омлет з овочами та куркою
Інгредієнти (на 5 порцій):
Куряча грудинка — 250 г.
Яйця — 5 шт.
Овочева суміш для яєчні — 1 упаковка.
Вершки — 200 мл.
Твердий сир — 100 г.
Часник — 2 зубки.
Олія для смаження.
Петрушка — невеликий пучок.
Сіль, перець та інші спеції — за смаком.
Приготування:
Розігріємо на сковороді олію, викладемо невеликі шматочки курячого філе. Посолимо, поперчимо та обсмажимо до готовності. Викладемо м’ясо у жаростійку форму. Додамо ще трохи олії на сковорідку. Будемо пасерувати на ній овочі 3–4 хвилини, додавши тертий часник і спеції. Зіб’ємо блендером суміш із яєць, вершків і тертого сиру. До шматочків курки викладемо овочі й заллємо все яєчною сумішшю. Зверху посиплемо подрібненою петрушкою. Запечемо протягом 20–25 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці. Готову страву прикрасимо зеленню — й презентуємо до столу!
